NEWS

Fampiroboroboana be dia be ny kôkôla 20 aogositra

Ny orinasanay indrindra dia manondrana ny fanampiana ny sakafo mifandraika amin'ny kakao. Amin'izao fotoana izao, manana tahiry be dia be izahay ary amidy amidy. Raha mahaliana ...

Mbola afaka mampiasa ny vovony kakao ve aho?

Raha tsy vitanao aza ny manorotoro azy amin'ny fork, fifanakalozana fotsiny. Raha afaka manapaka ny vovony kakao ianao amin'ny fametahana azy, dia tsara ny mampiasa azy io.

Inona no mahasamihafa ny vovony kakao sy ny alikaola?

Ny zava-pisotro misy alikaola dia ny sisa tavela aorian'ny fisotroan-bolo kakao dia tafasaraka amin'ny vovony kakao. Izy io dia manamafy ny sakana aorian'ny hatsiaka ary zava-de...

Ny pros sy ny cons of phoor topi-boankazo ho an'ny vatan'olombelona

Androany isika dia hiresaka zavatra iray izay tiana sy ny zava-pisotro kôkôlà kely. Fitaovana lehibe ho an'ny sôkôla sôkôla sy ny zava-pisotro kôkôla ary ny tsindrin-tsakafo, mi...

Ny fahasamihafana eo amin'ny alikaola sy ny sôkôlà maizina

Ny zava-pisotro misy alikaola dia paste vita amin'ny tsaramaso kakao taorian'ny fanadiovana, screening, rongony, fandany, fandany, alkalization na tsy mahay. Izy io dia manamafy...

Fangaro lehibe sy toetra mampiavaka ny alikaola kakao

Ny zava-pisotro misy alikaola dia manan-karena ao anaty dibera kakao ary matevina amin'ny mari-pana amin'ny efitrano. Rehefa mihoatra ny 37 degre ny mari-pana, dia mahatratra ny...

Inona avy ireo faritra fampiharana amin'ny alikaola?

Fanamboarana sôkôla: ny kaonty misy alikaola ho an'ny 35-45% amin'ny fombafomba sôkôla maizina, ary miaraka amin'ny dibera kakao, dia ny solika cocoa. Ny sôkôla ronono dia manit...

Fampidirana ny fizotran'ny famokarana zava-pisotro kakao

Fotoam-pitandremana: Aorian'ny fermentation, ny fanamainana sy ny fanamainana, ny tsaramaso kakao dia potika sy voaroy ao amin'ny orinasa sôkôla, ary ny endri-javatra anatiny (N...

Ny fahasamihafana misy ny alikaola sy ny kôkôla cocoa

Ny zava-pisotro misy alikaola dia paste azon'ny voan-tsaramaso tsara. Rano viscous ao anaty fanjakana mafana izy io ary manamafy ny sakana aorian'ny hatsiaka. Mainty volontsôkôl...

Moa ve ny fanoloana kakaoty na ny kôkôla tsara kokoa ho an'ny sôkôla?

Fantatrao sy Sôkôla tia sôkôla ve? Betsaka ny fahalalana amin'ny sôkôla! Indrindra fa ny fahasamihafana eo amin'ny kôkôla sy ny kôkôla cocoa, izay fanalahidy amin'ny tsirony sy ...

Butter Cocoa: ny sôkôla miafina amin'ny sôkôla

Fantatrao ve ny dibera kakao? Izy io dia fanahin'ny sôkôla!

Ny fahasamihafana eo amin'ny dibera kakao sy ny sôkôla

Vao haingana aho dia nanao fikarohana sôkôla isan-karazany sy ny fomba hanaovana azy, ary hitako fa misy fiovana lehibe eo amin'ny dibera kôkôla sy sôkôla.