Ny fahasamihafana eo amin'ny dibera kakao sy ny sôkôla

Vao haingana aho dia nanao fikarohana sôkôla isan-karazany sy ny fomba hanaovana azy, ary hitako fa misy fiovana lehibe eo amin'ny dibera kôkôla sy sôkôla. Androany, andao isika hiresaka momba an'io lohahevitra io ary ho hitanao raha toa ka mahaliana azy ireo ianao!

Ny fangalarana sy ny dingana famokarana
Cocoa dibera dia tavy voajanahary nalaina avy amin'ny tsaramaso kakao. Ny singa lehibe dia ny ampahany matavy, izay matetika nohavaozina amin'ny endrika matevina. Ny fizotrany fitrandrahana dia ahitana ny fanamainana, ny fermentation, ny mofo sy ny fikosoham-bary ary ny fara-tavy farany dia ny kôkôla. Ny sôkôla dia vita amin'ny fampifangaroana ny vovony kakao, ny kôkôla kôkôla, ny siramamy fotsy ary ny akora hafa. Araka ny haben'ny akora samihafa, ny sôkôla dia mizara ho sôkôla maizina, ronono sôkôla sy sôkôla fotsy. Ny sôkôla maizina dia tsy misy siramamy kely, ny sôkôla ronono dia manana menaka ronono, ary ny sôkôla fotsy dia tsy misy vovony kakao, fa kakao kôkôla ihany.

Ny sandan'ny sakafo ara-pahasalamana sy ny vokatry ny fahasalamana
Manankarena amin'ny asidra matavy tsy voaro sy antioxidant, toy ny vitaminina e, izay manampy ny haavon'ny kolesterola ary manakana ny aretim-po. Manan-karena any Antioxidants ihany koa izy io, izay manampy amin'ny fanoherana ny fahasimbana amin'ny radikaly maimaimpoana. Ny fanoloana kôkômbra dia mety misy asidra trans matty sy zavatra hafa izay tsy tsara amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Long - Term sy Lehibe - mety hampitombo ny risika ny aretina mitaiza toy ny aretim-po sy ny diabeta. Ankoatr'izay, raha avo ny votoaty siramamy fotsy amin'ny sôkôla dia avo, ny indostria glycemic dia avo koa, izay misy fiantraikany lehibe kokoa amin'ny siramamy ra. Ka na dia matsiro aza ny sôkôla, dia tokony hohaninao ihany koa amin'ny antonony!

Ny tsiro sy ny fampiasana ny toe-javatra
Cocoa dibera dia manana tsirony sôkôla manankarena sy am-bava malefaka, izay afaka manome sôkôla sy luster. Isaky ny maka sôkôla kôkôla ianao, dia tena tsara ny fahatsapana mampihetsi-po amin'ny vavanao! Na dia afaka manahaka ny tsiron'ny kôkôlà cocoa aza ny fanoloana kakao, dia matetika izy ireo no miseho mafy kokoa sy marefo, ary ny tsiro dia tsy manankarena tahaka ny dibera kakao. Ny tsiro sy ny hanitra sôkôla dia mifandraika amin'ny votoatin'ny kôkôla. Ny sôkôla miaraka amin'ny votoatin'ny kôkôlà avo lenta dia tsara kokoa. Noho izany, raha tianao ny sôkôla, dia ho azonao antoka fa hizaha ny lisitry ny sary!