Fampidirana ireo tombontsoa lehibe amin'ny vovony kakao

Fampahalalana vovo-dronono Cocoa:Ny alkaloids ao anaty vovony voajanahary voajanahary - manatanjaka, manentana ny tsiambaratelo amin'ny tsiambaratelo, mampiroborobo ny fandevonan-kery proteinina, ary mampihena ny fivalanana ara-tsakafo tsy azo sitrana amin'ny antibiotika.
Ny vovony kakao dia voadio amin'ny alàlan'ny andiam-paritra, ao anatin'izany ny fanadiovana, ny fanodikodinana, ny fitrandrahana, ny fanaratsiana, ny fanerena ary ny fikosoham-bary. Izy io dia manitra madio sy lamba famaohana tsara, tsy misy loto ary andevo. Azo ampiasaina amin'ny sôkôla ambony - ny sôkôla ambony, gilasy, vatomamy, vatomamy, pastrika ary ny kakao hafa {{3) misy sakafo.
Cocoa vovoka an-tsakafo ara-tsakafo an-tsokosoko:Nilaza ny mpahay siansa fa ny vatana fikarohana dia mampiseho fa ny singa simika ao amin'ny vovony kakao dia mety hahomby amin'ny fitsaboana ny aretim-po, diabeta, ny aretin-kira, ary ny fihenan'ny aretina. Ny fiantraikany mahasoa amin'ny vovony kakao dia nateraky ny phytochemical antsoina hoe flavanols, izay hita ao anaty divay mena sy dite mainty.

Ny fampahalalana sokay misy kakao:Ny vovony kakao no fototry ny sôkôla. Hitan'ny mpikaroka fa ny vovony kakao hita ao amin'ny sôkôla dia mety hampihena ny vokatry ny kolesterola avo lenta amin'ny arteries. Na izany aza, ireo fandinihana ireo dia nifantoka tamin'ny fanalavoana kôkôla ambany (tsy mahazatra), tsy mahazatra, avo lenta sôkôla na sôkôla mafana. Ny famokarana vovony kakao dia mitaky ny horonana sy ny tsy fanarahan-dalàna. Ny vovony kakao voajanahary dia ahitana dibera kakao, izay misy fiantraikany lehibe mavesatra ary tsy misy lanjany lehibe ary tsy misy fanonganana.

Bibikely kakao, tavy voajanahary hita ao amin'ny tsaramaso kakao, tsy manainga kolester ra. Izy io dia manampy amin'ny fahalemem-panahy tsy manam-paharoa sy ketraka- amin'ny {{2 2}} ny hetahetanao {{2 2}. Ny fandinihana dia naseho fa na dia eo aza ny votoatiny matavy feno tavy, ny dibera kakao dia tsy manainga ny kolester ra toy ny tavy saturated hafa. Izany dia noho ny votoatiny avo lenta amin'ny asidra stearic, ny iray amin'ireo asidra matavy indrindra ao anaty dibera kakao, izay mety hampihena ny kolesterola.

Ny fandoavam-bola be dia be ny vovony kakao dia mety hampihena ny mety hisian'ny fahafatesana
Ny fanadihadiana navoaka tamin'ny faha-27 dia nasehon'ireo mpikaroka holandey fa ny lehilahy zokiolona izay mandany ny vovony kakao dia mety hampidi-doza ho faty noho ny aretina raha oharina amin'ireo izay tsy mandany sakafo izay tsy misy sakafo izay misy sakafo tsy misy sakafo.

Ny fandinihana ny taona 15 {{55}) dia nahitana lehilahy 470 taona 65 ka hatramin'ny 84 tany Zutphen, Holandy. Anisan'ireny, ny ampahatelon'ny vahoaka dia tsy nihinana vovony kakao mihitsy, ary ny ampahatelon'ny olona hafa ny olona dia nandany 4,2 grama ny vovony kakao isan'andro. Nanomboka ny taona 1985 ka hatramin'ny 2000, 314 ny isan'ny mpamaly no maty. Raha ampitahaina amin'ireo izay tsy nihinana ny vovony kakao, ireo izay te hihinana sakafo misy sakafo misy kakao dia antsasaky ny maty ihany no maty avy amin'ny aretina isan-karazany ho toy ireo tsy misy vovony.
Ny mpanoratra ny tatitra, Brian Buijers, dia avy amin'ny National Institute ho an'ny fahasalamam-bahoaka sy ny tontolo iainana ao Bilthoven, Holandy. Mino i Buijers fa ny fikarohana bebe kokoa dia ilaina mba hanatsoahan-kevitra momba ny vokatry ny fahasalaman'ny vovony kakao. Nika Goldberg, mpanao kardista ao amin'ny Hopitaly Lenox Ridge any New York City, hoy ny fehin-kevitra momba ny fandalinana dia tsy azo ampiharina amin'ny besinimaro amin'ny ankapobeny satria izy io dia nahitana lehilahy mihoatra ny 65. Navoaka tao amin'ny tahirin'ny fanafody anatiny ny fandinihana.
Ny vovony kakao dia matetika hita ao amin'ny sakafo kaloria avo be dia be amin'ny tavy sy siramamy. Ny tatitra nataon'i Bouillet dia nanoro hevitra fa ny antioxidants sy ny flavanols ao anaty vovony kakao dia afaka manatsara ny fiasan'ny sela isan-karazany ary mampihena ny loza ateraky ny aretim-po, ny homamiadana ary ny aretim-po vokatry ny kolesterola sy ny aretina hafa. Ny flavanols dia kilasin'ny Flavonoid izay fantatra fa hahasoa ny fahasalaman'ny olombelona ary hita ao amin'ny legioma maro, dite maitso ary divay mena.

Ny vovony kakao dia miaro amin'ny fahantrana vascular
Ny vovony kakao dia fototry ny tsaramaso kakao. Arakaraka ny haavon'ny tsy fanarahan-dalàna dia voasokajy ho toy ny Tabavy ambony, Medium, Medium {2}- matavy, na tavy ambany. Matetika dia ampiasaina amin'ny famokarana kafe, sôkôla, zava-pisotro ary pasitera. Ny vovony kakao dia misy antioxidants polosphenolic, ao anatin'izany ny flavonoids sy ny katezika, izay afaka miaro amin'ny fahantrana amam-barotra ary mampihena ny risika aretina amin'ny aretim-po. Ankoatr'izay, ny vovony kakao dia misy mineraly isan-karazany, toy ny potasioma, magnesium, vy ary kalsioma. Noho izany, amin'ny ankapobeny, ny avo kokoa ny atiny kôkôla amin'ny sakafo vita, dia mahasoa kokoa ny fahasalamany. Rehefa misafidy sôkôla dia ho azonao antoka fa misafidy sôkôla maizina miaraka amin'ny votoatin'ny kakao avo.